TRAMONTINA – vykosťovací nôž 17.5cm

Kvalita a trvanlivosť pre profesionálnych kuchárov, ale ich kvalitu ocenia aj milovníci varenia v domácnosti. Vďaka inovatívnej technológii sú profesionálne nože od Tramontina, vždy pripravené odviesť svoju prácu na 100%. Veľkosti ponúkaných nožov sú najčastejšie používané v gastronomickom priemysle, preto ich využijete pri každej fáze prípravy pokrmov. Od krájania a vykosťovania surového mäsa, až po krájanie ovocia, zeleniny, pečiva alebo upečeného steaku. Pozrite si ponuku rôznych modelov a veľkostí pre Vaše potreby. Neuveriteľne vysoká kvalita čepelí s tvrdosťou 57HRC je výsledkom tepelného spracovania, ktoré spočíva v kalení (zahrievanie čepele), následne ochladení pod nulou (chladenie od -50 do -196 stupňov) a temperovaní (zvýšenie pružnosti ocele) pre dlhšiu a efektívnejšiu životnosť. Anatomická a ergonomická textúrovaná polypropylénová rukoväť je priamo vstrekovaná do oceľovej podložky, čo zaisťuje pohodlné a bezpečné použitie. Certifikované Národnou sanitárnou nadáciou NSF. Antimikrobiálna ochrana zabraňuje a obmedzuje množenie baktérií a plesní. Táto technológia je zabudovaná počas výrobného procesu rukoväte a trvá počas celej životnosti produktu. Nože sa ľahko skladujú a čistia, sú vhodné do umývačky riadu.